奥密克戎刚刚通过国际邮件进入首都，德尔塔又经由冷链传到北京。

北京1月19日新增5例新冠确诊者，全都从事冷库装卸工作。其中3人，检测出德尔塔变异株特异性突变位点。

一、病毒喜欢低温环境，冷链具备先天条件

（一）西方不愿公开，因有难言之隐

英国格拉斯哥大学病毒研究中心戴维·罗伯逊等专家，在《新冠病毒的动物起源》的联合撰文中认为，新冠疫情最可能由活体感染动物传播给人类，而大规模冷链供应，在新冠病毒出现过程中扮演的角色，也不应被忽视。

世界卫生组织（WHO）曾向华尔街日报发送“病毒可能经由冷链传播”的草案，但未予批准发表。可以想见，承认冷链风险，将令西方本就紧张生鲜、药品供应链，进一步缩水。

（二）事实表明，冷链是疫情显现的重要一端

事实不容争辩。在中国，近年都有典型疑似案例：

2019年底武汉疫情之初，爆发地海鲜市场充斥着冷链产品。

2020年，进口冷冻包装食品，疑似引起码头工和仓储工感染。12月的一周内，鄂、浙、鲁、豫、晋、皖、辽、黑等多省份，冷冻猪肉、鸡肉、牛肉及其他冷冻食品样本检测阳性，分别源自巴西、乌拉圭、阿根廷、厄瓜多尔、俄罗斯、印度等国。

2021年，黑龙江进口俄罗斯食品外包装，深圳、大连部分冻品外包装，检测均呈阳性。

2022年伊始，浙江、江西、山东、宁夏等地，以及安徽黄山、江苏南京、四川广元水果店中，来自越南的火龙果经检测，结果均有阳性。12日，进入河南鹤壁的智利车厘子，同样携带新冠病毒。

海外实例更多：

2020年4月份，美国115个肉禽加工业近5000名工人，不到20天内均感染新冠。2021年7月，突发的700多例新冠病例，致使新加坡最大的海鲜水产批发市场“裕廊渔港”关闭。不胜枚举。

有研究显示，新冠病毒-1℃—-10℃环境下，可存活数周至数月；在-60℃的环境下则可存活数年。冷链正是新冠病毒在体外存活的适宜载体。杜克-新加坡国立大学医学院及爱尔兰专家研究结果：冷冻食品中的新冠病毒可以存活21天。

二、防控冷链物流风险，国家管控力度升级

（一）各级市监局多点排查冷链供应链

1.监测进口冷链食品源头

没有检疫、核酸、消毒证明，没有追溯信息，没有合法来源的进口冷链食品，禁止采购、生产加工、上市销售。

2.监控冷链食品上下游链路

下架停售、专区停放涉疫食品，排查来源和去向，并及时向上下游省份通报。

3.加强集中监管仓建设

目前，全国已建立超过1200个集中监管仓，31个省份已全部建成省级进口冷链食品追溯管理平台，将进一步加强进口冷链食品追溯闭环管理。

（二）海关临时性截链

自疫情发生以来，海关总署已针对多个国家和地区的冷链物流，采取“紧急预防性措施”，暂停接受相关机构产品进口申报，1至2周不等。仅以2021年12月至今为例：

越南企业14家，印度企业4家，韩国企业4家，缅甸企业1家，印度尼西亚企业1家，俄罗斯加工渔船1搜、企业1家，古巴企业1家、冷库1家。

（来源：海关总署）

（三）涉疫地方政府管控升级

1.北京：1月19日，冷链相关疫情的出现，北京市委迅速响应。提出工作要点：

①社区排查，第一时间筛查潜在病例，阻断隐秘传播；②严防进京邮件快件疫情输入；③对涉冬奥服务保障人员和志愿者加强防疫管理。

2.深圳：对仓储冷库作业区，加强管理力度：

①仓储冷库严格落实防疫政策划分清洁区、半污染区和污染区；②加强全链条管控；③涉外冷链公司加强“人物同防”。

三、冷链防疫关键环节

1月1日，《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）正式生效，海鲜、水果和蔬菜等生鲜货物通关时间被压缩至6小时以内。物流效率随之提高。毫无疑问，到达消费市场的新冠病毒存活率，也将提升。

物流仓储的防控与消杀，显得尤为重要。东南亚热带水果、南美的优质海产、中北亚地区的冷鲜肉类，都是中国冬季、尤其是春节前后的热销产品。

对于我们冷链下游商家与消费者而言，为自己、家人和社区、城市的安全健康，掌链建议，在不同环节，应采取科学应对方式：

1.冷链生鲜领域，供应链前端出现征兆，如果得到及时控制，可以有效阻止疫情传播。

建议：经营商家不要采购、消费者不要购买来源不明的进口冷链食品，尤其是肉禽、海鲜以及水果。

2. 商超实体、网络店铺等一级供应商，因直接面对消费群体，一旦检测出现新冠阳性，将给政府、社区、企业带来潜在风险，甚至引发市民恐慌。

建议：①相关单位严防死守，果断溯源，并切断有关链路；②购买者即时停止食用，主动上报；③涉疫门市禁售暂存，待有关部门统一处理。

（作者：焉至）