对于线下超市来说，生鲜是不可或缺的品类。生鲜产品不仅可以提升用户粘性，还能带来更多客流，这对线上电商来说同样如此。

　　我国最早的生鲜电子商务出现在2005年，主要以易果生鲜网为代表。随后，又出现了莆田网、沱沱工社、优菜网等一批具有代表性的垂直生鲜电商。2012年，我国大型电子商务和快递龙头企业也开始纷纷进军生鲜领域，生鲜O2O因此进入了大规模发展态势。不过，与服装、化妆品等领域相比，生鲜电商的门槛较高、发展较难，但这似乎并没有打消大家积极布局冷链的念头，于是，一场生鲜O2O市场角逐便由此展开。

　　在当前市场上，一些知名的大型电商与快递企业在进入生鲜O2O时，都采取了哪些战略手段？其冷链布局能力又是如何？

　　NO1：顺丰优选——做第一个吃螃蟹的人

　　身世介绍：2012年5月31日，顺丰速运旗下全球美食优选网购商城“顺丰优选”正式上线，涵盖生鲜食品等九大品类，超过70%为进口食品。就在“顺丰优选”试验一年之后，顺丰集团又于2014年9月25日正式推出了“冷运”新品牌，瞄准食品生鲜配送市场；同年9月，集冷运存储和中转功能于一身的顺丰上海和厦门冷库也正式启动，标志着城际化的一段式全程冷运服务已经展开。

　　“顺丰冷运”是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案；其针对的客户包括食品企业、生鲜食材市场、餐饮企业、生鲜电商等；其服务结构包括生鲜速配、大闸蟹专递、冷运仓储、冷运干配、冷运零担、冷运宅配等。

　　小编点评：众所周知，冷链物流是一个资金密集型行业，前期投入十分巨大，这令阿里和京东等实力雄厚的企业望而生畏，迟迟不敢着手布局冷链物流。而“顺丰冷运”却能迎难而上，主动做第一个敢吃螃蟹的人，其魄力和勇气都非常可佳。所以，在国内早期冷链市场中，顺丰也就顺理成章地成为了国内首个涉足冷链物流的企业，其在冷链运输上也基本取得了领先的地位。

　　“顺丰冷运”服务采用的一段式全程冷链配送，可以实现全程可视化，即达到全程温控、信息记录及调控。相比于“冷链B2B+落地配的二段式半程冷链”模式，“顺丰冷运”从出库到入户均能实现不间断保鲜，可以更好地确保生鲜食品的安全与质量；同时，这一服务还为生鲜食品行业客户提供了一站式供应链解决方案，成功地将线下社区用户体验带来的流量拉动到线上，将“零库存”与快速响应的供应链有机结合，从而真正实现了城市之间运输和“最后一公里”的落地冷链宅配，这对提升国内整个冷链物流服务水平具有极大的现实意义。

　　不过，顺丰在发展冷链的过程中，也面临着物流、电商、门店三位一体的管理难度和运营成本压力，未来还需在供应链整合方面多下功夫。