4月30日，海关总署连发三道令牌！

海关总署对俄罗斯12艘渔船和韩国6家企业采取紧急预防性措施：由俄罗斯渔船捕捞、经韩国储存海鲜检测出新冠病毒核酸阳性。

海关总署对越南1家企业采取紧急预防性措施。因从进口自越南1批次冻巴沙鱼的1个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。

海关总署对印度尼西亚7家企业采取紧急预防性措施。因从进口自印度尼西亚多批次海鲜外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。

进口冷链海鲜正在成为新一波疫情输入载体。而截至5月3日，俄罗斯累计确诊1820万人，全球第7位；韩国累计确诊1735万人，全球第8位；越南累计确诊1066万人，全球第12位；印尼确诊605万人，全球第18位。

央视财经频道新闻

一、冻不死的新冠病毒

新冠病毒在低温环境下，并不会被冻死，反而更有利于存活。在日常生活中，冷链造就的低温环境为病毒提供了一个“温床”。

2022年1月17日，北京市疾控中心副主任庞星火在发布会上表示，新冠病毒可在低温下长时间存活。路透社1月24日报道，与其他早期的新冠变种毒株相比，奥密克戎在塑料表面或人体皮肤上可以存活更久。根据生物学研究预印网站bioRxiv的结果，研究人员测试新冠病毒株在塑料表面的平均存活时间，分别是原始株56小时、德尔塔株114小时、奥密克戎株193.5小时，显示奥密克戎在塑料表面可存活8天之久。

在此之前，李兰娟院士表示，在零下4摄氏度该病毒可以存活数个月，在零下20摄氏度该病毒可存活20年。她强调，冷链运输环节的疫情防控需重视。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友也曾分析指出，病毒在零下几十度的低温环境下并不会被冻死，一般来说，温度越低，病毒存活的时间越长。如果把病毒放到-180℃的环境，比如液氮里，它可能存活几十年乃至上百年。

冷链造就的低温环境，为病毒提供了一个很好的存活空间。冷链的温度不同，病毒存活的时间也不同。一般来说，在-20℃的环境中，病毒可以存活数月之久。即使是普通的冷链运输，病毒也可存活好几周。

二、进口冷链屡成“雷区”

今年1月21日，北京市由进口冷链物品引发的聚集性疫情，19人被追责问责。这是继2020年“新发地疫情”之后，北京第二起由冷链传播引发的新冠肺炎疫情。

冷链员工卸货（图源：大连发布官方微信公众号）

据不完全统计，自2020年疫情发生以来，多起本土聚集性疫情的源头为冷链产品。

2019年武汉华南海鲜市场发生爆发性疫情，当时就有人产生了，“通过冷链引入病毒“的怀疑；2020年10月的青岛疫情中，中国疾控中心病毒病所的专家更是首次从冷链产品的外包装上成功分离出新冠活病毒，成为新冠病毒冷链传播的直接证据；2022年4月， 有感染者因接触新冠病毒核酸阳性食品集中隔离，不久后本人核酸也呈阳性。

大连市三次疫情的传播均与冷链食品挂钩，大连作为全国冷链水产品进口最大的口岸，全国近70%的进口冷链货物，都是通过大连进入国内,在大连，从事进口冷链相关产业的人员，就有约有60万；天津出现的冷冻猪肉来自于德国不来梅港，病毒从入境到被检测出存活进20天；20年6月北京新发地批发市场，三文鱼案板检测出新冠病毒；20年10月，青岛疫情中，从进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。

在21年11月13日—16日，山东、陕西、河南、湖北、福建、甘肃等省先后报告冷链食品检出新冠病毒核酸阳性，涉及的冷链食品包括冻鱼、冻虾、冻牛肉、冻猪肉等。“越来越多的证据显示，冷冻的海产品或肉食品，可能把新冠肺炎疫情国家的病毒传入我国。”中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友曾表示。

三、冷链输入具有隐匿性

据了解，我国约95%的国际贸易货运量通过海运完成，新冠肺炎疫情常态化防控以来，我国一直在严格执行落实“外放输入 内防反弹”的方针。然而，由冷链传播引入的新冠肺炎疫情依旧多次出现，病毒的传播总是让人防不胜防。

2020年9月青岛疫情，运输船在中国口岸卸货的过程中，青岛港的搬运工人均穿着防护服、戴口罩、手套等防护设备，同时，距离运输船船员至少10米远。值得注意的是，青岛港的搬运工人中有3人在搬运过程中吸了烟，其中两人就是后来被检测出的感染者。

四、冷链输入病毒如何防

1.监管层：加强溯源监管。自2020年6月开始，我国各地已相继针对冷链各环节的防疫措施发布通知。其中，可协助查询冷链食品从进口到销售终端全过程的“冷链食品追溯码”，成为多地应用的管控技术举措。

（图源：上海海关）

2020年11月1日起，北京市进口冷链食品生产经营单位使用“北京冷链”，实行“首站赋码”管理，在面向消费者进行销售时，应在进口冷藏冷冻肉类、水产品包装或货柜明显处加贴“北京冷链”电子追溯码。消费者可通过微信、支付宝扫码查询产品追溯信息。

2020年11月，河北建立了统一的“河北冷链食品追溯管理系统”，从11月23日起，凡是没有录入系统的进口冷链食品，一律不准上市销售。

“市场上流通的进口冷链食品均已实现全程电子化可追溯，市民采购时要注意查看。”2022年4月8日，广州市市场监管局副局长丁力表示，”广州全市945家生产经营进口冷链食品的冷库均已在省“冷库通”系统注册，市场上流通的进口冷链食品均已实现全程电子化可追溯。“

2022年5月1日起，江苏省“江苏冷链”追溯管理的范围由进口冷链禽类、畜类、水产品扩大至所有进口冷链食品。

2.企业层：做好环境消杀工作。进口冷链食品外包装之所以多次检测出新冠病毒核酸阳性，主要是因为目前国外疫情比较严重，有工人带疫上岗，在产品加工包装的过程中，如果防护没有做到位，一些无症状感染者或者轻症病人就会将病毒带到产品的外包装上。

2021年2月7日，中国疾病预防控制中心网站发文称，已成功研发两种可用于冷链外包装低温消毒剂配方，经过在黑龙江绥芬河市和山东青岛市的应用试点结果表明：这种低温消毒剂生产工艺简单，原料成本较低，在低温下消毒效果可靠，可有效解决冷冻物品外包装的消毒难题。

郑州冷链监管仓（图源：新华社）

3.消费者：做好最后防护。选购冷链食品时，请到正规超市或市场选购，避免用手直接接触冷链食品，选购全程请正确佩戴口罩。

（1）关注冷链食品生产日期、保质期等食品标签内容，购物后及时清洗双手。

（2）代购境外冷链食品，请关注海关食品信息，并做好外包装消毒。

（3）清洗加工冷链食品时，要做到生熟分开，避免在水龙头下直接冲洗生的制品，防止溅洒污染；所用的器具应单独放置，并及时清洗消毒，避免交叉污染。接触冷链食品后应先洗手，再接触熟食。

（4）烹调食用冷链食品时应做到烧熟煮透，切勿生吃。一般原则是开锅后再保持10至15分钟，未食用完的海鲜请放置冰箱冷藏式保存，再次食用前一定要充分加热，即中心温度达到70摄氏度以上。食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。

（作者：冰河）