众包物流模式下的餐饮O2O平台
2015-07-24 12:44:09
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第一物流网 高啸宇
       第一物流全媒体报道:

  众包物流的思路很简单,就是用很少的全职员工调动尽可能多的闲置资源做平台。对于餐饮O2O平台来说,利用社会化力量招募兼职来送外卖似乎成为解决餐饮O2O物流痛点的一个方法。

  信息化是关键

  以饿了么的信息化解决方案为例。


  获得大数据:顾客可以通过网站,手机等终端浏览周边的餐厅信息在线下单。餐饮O2O平台的关键“大数据”就是餐厅地理位置数据与外卖餐厅信息的数据系统。

  介入餐厅管理:餐厅安装“饿了么”终端就能接收订单,更轻松地管理网上餐厅。通过信息化接入餐厅的日常管理,实现粘性。

  建立反馈机制:饿了么建立一套完善的反馈机制,了解加盟店质量与动向,进行相应地调整与沟通。

  配送员自我管理:蜂鸟APP帮助配送员自动获取任务订单,订单可移动化管理。免费系统语音电话一键通知目标位置多个用户。

  难点及措施

  然而,众包物流模式的难点是如何保障安全,分别是配送员的人身安全,配送产品的货物安全,餐厅的收款安全。

  人身安全:要进行实名制认证,做安全性调查,对于申请通过的配送员统一购买保险。

  货物安全:配送员确保订单信息完整,确保货物与订单一致。若配送员中途损坏了货物导致用户拒收,由配送员负责赔偿。

  收款安全:用户货到付款由配送员先行垫付;用户在线支付可通过保证金的方式将配送员账户相应资金冻结。

  建立递进培训体系:通过线上培训、线上考试获得接单资格,当接单达到一定量时,须线下培训。

  建立信用评价制度:建立KPI考核,通过GPS定位以及后台系统数据分析,对配送员的配送效率、服务质量打分、奖惩。

  建立自营团队:必要比例的自营团队是保证服务质量的基础,同时自营团队介入灵活的考核和薪金机制,保障平台高效率低成本运营。

  (作者单位为中储发展股份有限公司物流研发部)

本文同期刊载于7月24日《现代物流报》第D3版
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