第一物流全媒体11月7日讯（微信：cn156news 记者 王彦丽 ）
随着生鲜电商的发展，最后一公里冷链问题备受行业关注，那么最后一公里冷链究竟怎么做？它的发展前景又如何？
日前，在中国电子商务协会农业食品分会主办的“2016中国农业食品供应链创新峰会”上，黑狗冷链物流股份有限公司（以下简称黑狗冷链）创始合伙人徐金莹接受了第一物流全媒体·现代物流报记者的专访，详细阐述了黑狗冷链的策略与版图。
徐金莹告诉记者，黑狗冷链之前给自己的定位是做生鲜电商物流托管专家，现在则要进一步做一站式供应链管家。从最后一公里冷链物流到为生鲜电商提供全流程供应链服务，黑狗冷链如何做到？
黑狗冷链创始合伙人徐金莹
黑狗冷链的模式：专注最后一公里物流
事实上，玩转干线的冷链物流公司已经有很多，但是能把最后一公里冷链物流做好的公司却寥寥无几。在生鲜电商发展的大潮下，2015年5月才正式上线的黑狗冷链，如何解决最后一公里冷链问题？
①定位：主要服务生鲜电商。黑狗冷链是一家以B2C生鲜电商为主要客户，并且专注于最后一公里冷链宅配的物流公司。为什么要以最后一公里冷链宅配切入冷链物流市场？
徐金莹表示，之前从仓到干再到配的冷链物流一直都有人做，但近两年随着生鲜电商的发力，最后一公里冷链宅配既是行业没有解决的痛点，也是潜力巨大的新兴市场，黑狗冷链正是基于这种市场判断，于是选择了从最后一公里冷链宅配切入。
成立一年多的时间，黑狗冷链发展迅速。目前服务客户数量接近三千家，服务范围已覆盖北京全境。
②业务：能做到两小时送达。目前，黑狗冷链的业务分为次日达、当日达和极速达三种。
首先是次日达，即用户前一天下单，黑狗冷链就会在次日晚上八点前将快递全部送到。同时，配送时间也可以根据客户的不同需求做出相应调整。例如写字楼的快递就会在下午五点以前送达，方便白领阶层在下班前收取快递。
其次是当日达业务，即客户上午下单，黑狗冷链下午就能将快递送到用户手中。在做到当日达后，为了满足用户对生鲜产品急速、准时的诉求，黑狗冷链又推出了极速达业务，用户下单后，黑狗冷链能在两小时内迅速完成配送。
值得一提的是，两小时配送的实现是因为黑狗冷链利用了前置仓具有冷藏功能的优势条件，根据以往的订单分析，将货物提前配送到离用户最近的前置仓里，当用户下单后，黑狗冷链就能立刻指定相应的前置仓配送员迅速配送。
最后一公里冷链物流能够实现2小时快速送达，这在冷链物流中无疑是一大进步。
③硬件：物流网络+技术设备。黑狗冷链之所以能在配送速度上不断提升，得益于物流网络的完善和冷链技术的不断升级。
仓储系统：黑狗冷链目前在北京拥有6500㎡的冷链仓库，包括遍布北京的24个前置仓，这24个前置仓均设立冷冻和冷藏双温区，能够实现对货物的温度控制。
此外，黑狗冷链为了给客户把控成本，还提供动态仓储服务。徐金莹表示，在传统的冷链物流模式中，仓储都是按照面积或者区块来租，而黑狗冷链目前能做到按照客户实际的仓储面积来收费，“例如今天到货是70盘，那我们就收70盘的仓储费，明天剩20盘，就按20盘收费。”
冷链技术：在信息系统建设方面，黑狗冷链自主研发了WMS系统、OMS系统、TMS系统及针对客户的CRM系统（客户管理系统），确保从客户在线下单、货物分拣包装到出库配送，以及售后服务全程，都依托系统平台操作，以高度信息化保证服务标准化。
此外，徐金莹表示，黑狗冷链还引用了温控可视化系统，从客户交货开始，黑狗冷链在重点货品的包裹中植入测温电子标签，包裹从入仓、分拣，到分发运输至前置仓，直到配送至客户手中，包裹全程的温度是可以监控并查询的。通过这套系统来确保生鲜产品始终处于冷链状态。
④难点：成本高+订单密集度不够。当然，在生鲜电商普遇资本寒冬的情况下，专做最后一公里冷链宅配的黑狗也面临一些难点问题。徐金莹表示主要有以下两点：
首先是初期投入成本高。黑狗冷链是重模式，自建仓储和物流，并且仓库是冷库，站点是冷库，配送车辆也是动力制冷的三轮车，因此任何一样设备都比传统快递成本高很多。
其次是订单密集度不够。徐金莹告诉记者，在北京五环以内的订单中，北城的订单比南城的订单多一倍，而五环以外的订单则不及南城订单量的二分之一。
值得一提的是，生鲜电商的倒闭潮对黑狗冷链的订单量影响并不大，因为黑狗冷链合作的商家中，补贴式生鲜电商很少。
黑狗的蜕变：做一站式供应链服务商
今年开始，除了做最后一公里冷链物流外，黑狗冷链开始探索为生鲜电商提供全流程的供应链服务，黑狗冷链为什么要走这样一条发展道路？又如何做好供应链服务？
1、只做配送难解客户根本痛点。黑狗冷链做供应链服务是基于对生鲜电商行业现状和前景的分析，主要有以下几点原因：
①生鲜电商发展受挫：从2015年下半年开始，生鲜电商开始遭遇资本寒冬，2016年年初随着美味七七的倒闭，生鲜电商行业便噩耗不断，如本来生活关闭本来便利，天天果园关闭线下门店，青年菜君深陷倒闭传闻……并且，相关数据也显示，整个生鲜电商行业只有1%盈利，4%持平，88%亏损，7%则是严重亏损的，行业现状确实不容乐观。
生鲜电商为什么前行困难？徐金莹告诉记者，这是因为生鲜电商面临的两大痛点问题还没有从根本上解决，即冷链物流成本高和损耗高。“我们一般接触到的生鲜电商损耗在23%左右，有的甚至高达30%。”
②前景依旧看好：虽然生鲜电商处于发展的低潮期，但徐金莹表示生鲜电商的发展前景一定是好的，主要原因是：
第一，生鲜电商是刚需，这也是为什么一边有生鲜电商倒下，一边还有大批玩家坚持在这里领域，有需求就有市场，生鲜电商会一直向前发展。
第二，生鲜电商虽然死了很多，但这个行业的成交额却在逐年增长，这也表明了一种趋势：生鲜电商一定是潜力巨大的蓝海市场。此外，生鲜电商目前的渗透率还不足3%，成长空间还很大。
因此，生鲜电商目前虽然遭遇资本寒冬，但前景依旧看好。这也是黑狗冷链要坚持做好最后一公里冷链物流的原因。
2、通过“物流+商流”做供应链服务。因为黑狗冷链是致力于帮助生鲜电商解决最难解决的问题，所以针对生鲜电商目前面临的窘境，黑狗冷链提出用“物流+商流”的方式来为他们解决这些痛点。
①商流如何做：徐金莹表示，供应链包含物流、商流、信息流和资金流，黑狗冷链以前一直做的是物流部分，而现在，公司由生鲜电商物流托管专家改为一站式供应链管家，“物流+商流”便成为接下来发展的重要方向。
商流如何做？在货源方面，黑狗冷链物流将在库货品作为公共资源，形成开放的库存共享池，然后再和没有库存、订单量不稳定的中小型商户合作，让这些中小型商户代卖库存共享池里的货品。与此同时，黑狗冷链还能为这些中小型商户提供冷链配送服务。
“黑狗冷链做商流，一方面可以帮大型客户解决库存问题，另一方面又帮助中小型商户解决货源问题。”徐金莹表示。库存问题的解决将帮助生鲜电商企业降低物流成本、减少损耗，也就是能够帮助生鲜电商更好地解决目前面临的两大痛点。
②未来发展策略：徐金莹表示，新增的商流这一块，是黑狗冷链为生鲜电商提供供应链服务的初期切入点，后期信息流、资金流的部分也会逐渐做起来。对于接下来的发展策略，徐金莹表示主要做好以下两件事：
首先，继续做好冷链宅配。未来业务将不仅仅局限在B2C，也可以用B2C的网络承接更多B2B的业务。
其次，为生鲜电商提供完整的供应链服务。真正为生鲜电商解决他们的痛点问题，只有这样双方才能良性发展。
