比起房产美容被频频唱衰，生鲜这种从田园到饭桌的模式一直以来被看好。除了消费频次高的优势，作为生鲜闭环中农村市场的崛起更是重要因素。

　　体验为王 生鲜线下自提在C端的优势

　　笔者初次接触生鲜O2O还是被“一元水果”的噱头吸引，价格始终是最能吸引人的。和其他家一样，扫二维码进入微信商城，选水果下单，支付后收到验证短信。本以为有人上门送货，后来才得知需要第一天预定，第二天去楼下实体店自提。拿到水果后，分量比较足，还算新鲜，算是一次不错的购买体验。从浏览信息，到下单，到自提，再到分享评价，整个过程一气呵成，上门自提成为一个值得关注的焦点。

　　对于生鲜行业而言，新鲜与否自然是生存之本。送货上门送来的果盒，很多人第一直觉就是不敢吃，怕是过夜的，怕是过期的。而由于是直接送上门，对于水果的来源等消费者缺乏信任了解，第一次会因低价而尝鲜，但之后形成重复购买就很难了。上门自提的模式就很好规避了这个问题，由于是有店面，更好地与用户沟通，减少信息滞后造成的误会，同时店面整洁的装修，也让人更加放心。

　　对于企业来说，在CBD建自提网店，虽然房租费用较大，但相比较上门产生的人工消耗，显然费用要小的多，并且这种自提门店还可以走加盟模式，进一步降低成本。说到底，自提就是让用户看得到，摸得着，从而放心买！

　　自提让B端运营消耗大大降低

　　对于企业而言，自提模式优势是不言而喻的。对于生鲜而言，损耗是极其可怕的，卖不出去的只能倒掉。自提模式采用当天下单预约，在确定订单量后由企业当天集中采购，精准销售。

　　这样不仅省去了长时间保存的仓储问题，更免去了货品积压造成的损耗，此外还有较低的物流成本。

　　这样就可以腾出更多的资金精力去扩张自提服务点，从而形成一定量的市场规模。发展到后期，企业只需要做好货品采购，自提点的调度运输，而不用考虑仓储等问题，从而运营成本大大降低。

　　生鲜O2O冷思考 京东来了你怎么办

　　说了这么多上门自提的优势，其受到的冲击也很大，这种冲击来自外部叫京东到家。从上半年开始，除了发力农村市场，京东到家也在全国大范围铺开，主导两小时送达，人人都是快递员，生鲜就是很重要的一个板块。

　　纵然上门自提有那么多优势，但更多人吃水果还是倾向于即时送达。之前很多“上门送”做不起来，就是因为品牌太小，用户认知度低、质疑多。但这次有京东的大招牌，加上京东仓储的传统优势，冲击生鲜市场上门自提是显而易见的。而对于用户而言，京东的吸引力也更大，毕竟京东有终极资本——烧钱大战。

　　最初在互联网行业有个叫腾讯做了你怎么办？当面对大企业冲击，小企业要么走差异化存活，要么被大企业兼并，投资也好，入股也罢，这种来自互联网的冲击愈发明显。而这次生鲜行业也要面临一个问题，那就是京东到家了，你怎么办？（本文同期刊载于2015年9月8日《现代物流报》A6版）