（图源：百果园官网）

　　伴随着新消费的崛起和新零售的发展，每一个品类里，都有百亿级存量市场重构的机会。对此，百果园4月16日在京举行“百果园大生鲜战略”发布会，对外宣布进军生鲜领域，并发布百果园集团独立生鲜平台“百果心享”，涵盖“心享商城”、“心享会员”两大业务线。

　　蓝鲸产经记者获悉，在运营模式上，百果心享针对产品研发提出了“三不”原则，即没有行家不做、没有专家不做、不到源头不做。同时，百果心享选择了小程序+到店场景切入，即顾客在心享商城小程序下单后，次日可到百果园门店自提。

　　会员价值层面，该公司推出了全新的付费会员体系，即“百果心享会员”，目前，百果心享会员数已达10万。

　　店仓价值层面，百果园3700多家门店相当于心享商城的前置仓，可实现规模化运营。与此同时，通过百果园App+小程序+社群的多场景联动，也将为心享商城带来更多的流量及更低的获客成本。

　　在供应链层面，百果园建立了一套完善的从产业端到消费端的全链路交付体系，即批次可追溯、标准更清晰、计划更准确，从而达到更高的交付标准和更高的交付效率。

　　此外，在上游，百果园从日本引进的“BLOF”(一种现代有机种植技术)已经落地，首批应用BLOF的叶菜将于10月份在心享商城正式推出。不用化肥、不打化学农药，从改良土壤开始实现生态种植。”

　　谈及百果园做生鲜的核心竞争力，百果园董事长余惠勇指出，“好的养殖从好的种植开始，有好养殖，才有好加工，有好加工才有好食品;食品领域种植是基础。种植系统的认知积累和保障性，是百果园做生鲜的核心竞争力。植物是根茎叶花果，果子是最高阶的，百果园可谓是在终局做布局。”

　　数据显示，百果园在终端拥有3700多家门店，23个全温区仓配中心，覆盖全国70多个城市;2018年集团销售额超100亿元。目前，百果园数字化会员已达4500万，其中百果园App用户数达700万，百果园+小程序用户数达1500万、DAU突破50万，社群覆盖人数超过400万;2018年线上销售额突破20亿元。

　　同时，百果园还公布了“品类合伙人计划”，百果心享将从蔬菜、蛋奶、米面粮油、粗粮杂粮、调味品、干货等逐步向其他健康食品拓展，计划寻找一批各品类优质匠心合作伙伴共同实现生鲜好生活。2019年将开发50款左右“百果心享”自有品牌食材商品，百果心享会员数有望突破100万，心享商城首年销售目标突破1亿元，同时顾客满意度大于99%。此外，未来心享商城除了社区到店自提服务，还将推出到家服务，以及会有独立的线下门店。