近日，因“僵尸肉”引发的食品安全问题再度成为热点。近日，记者就北京市的放心肉追溯查询终端进行了调查。

      

      2012年1月，北京市“放心肉”工程正式实施，并在多家大中型超市配备了“放心肉追溯查询终端”，消费者可用这台机器扫描所购肉品上的条形码，或输入价签上的追溯码，查询猪肉从养殖到屠宰、再到零售的全部物流信息。

　　在记者走访的十余家超市发现，部分超市设置的查询机损坏或黑屏，还有的干脆未通电，而在一些机器能够使用的超市，有的肉品价签上没有追溯码，有的查询出的信息和产品实际不符。

　　对此，北京市商务委表示，部分机器无法使用因网络信号不好，正在沟通解决。对于缺少追溯码的问题，已督促超市门店每天及时将追溯码发至电子秤，确保正常追溯查询。

　　多个追溯查询机“黑脸”或故障

　　7月8日，在北京朝阳区京客隆超市甜水园店，生鲜区的冷柜旁放置着一台放心肉追溯查询终端。绿色的机器外观看起来较新，机身上贴有放心肉服务热线及使用方法、相关网站等。整台机器的操作区域由显示屏及扫描区构成。

　　但记者走近发现机器黑屏，用手在屏幕上触摸不见任何反应，顺着往下看，才发现机器的电源线并未通电。机器旁一位超市工作人员表示，该台查询终端没有连接网线。

　　在丰台区蒲方路附近的一家物美超市，生鲜区比较显眼的位置摆放着一台放心肉追溯查询终端，屏幕略有些脏，记者用手多次点击触摸屏，但鼠标指针始终停在屏幕左侧，无法进行下一步操作。

　　机器上的操作方法显示，要查询可在机器内输入“20位追溯码”，也可扫描商品上的“商品条形码”。

　　记者于是换用另一种方式，随机拿起超市内的一块猪前腿肉，将标签对准机器下方扫描处，一会儿屏幕上显示出了这块猪肉的生猪产地、屠宰企业以及零售企业名称。但当拿起另外一块称好的散装猪肉反复扫描，屏幕上始终没有任何显示。

　　超市生鲜区一位工作人员称，这台机器长期以来一直时好时坏，“平时也没多少人用它，就一直没怎么管。”

　　前日下午，在东城区广渠门内大街的一家家乐福内，本被放置在生鲜区的一台放心肉追溯查询终端没了影。一位猪肉柜台销售人员称，最近装修时把网线弄坏了，机器目前正在维修。

　　商务委回应：机器无法用因网络差

　　对此，北京市商务委表示，对相关问题连夜进行了实地核查，由于门店建筑的影响，像京客隆甜水园店及家乐福广渠门店等个别门店的3G网络信号比较弱，导致无法正常使用查询机进行追溯，因而暂停使用或将查询机暂时移放到仓库保存。商务委正在与网络运营商进行沟通协调。

　　对于蒲方路物美超市发现的问题，商务委已要求各超市落实每日两次查询自检，运维公司加大巡检频率，发现问题及时解决。

　　无追溯码或查询信息不对应

　　在朝阳区京客隆酒仙桥店内，放心肉追溯查询终端被放置在水产冷柜旁，记者在冷柜内分别拿了三块通脊肉片、精选五花肉和保鲜排酸通脊丝进行试验。这三块猪肉价签上的追溯码相同，尾号为“3267”。

　　在扫描猪肉上的商品条形码后，屏幕显示出该盒猪肉的产地、屠宰企业及经销的超市名称、检测结果、产地检疫证号、对应商品的追溯码等，但追溯码显示尾号为“0004”，与价签上的追溯码不同。

　　记者随后直接在机器上输入价签上尾号为“3267”的追溯码，屏幕显示“您查找的追溯码暂未找到相关追溯信息”。

　　类似的情况还出现在朝阳区物美超市甘露园店内，这家超市出售的猪肉多为散装，记者从一个冷柜内选取了一块散装猪肉，工作人员称重后的价签显示，该猪肉名称为“家佳康精装后尖”，此外价签上并没有追溯码。

　　记者将该块猪肉拿到查询机进行扫描，显示屠宰环节的企业名称为“北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司”。而根据家佳康官网显示，家佳康为中粮集团旗下肉食品牌。

　　价签上没有猪肉追溯码的情况还发生在丰台区家乐福方庄店，超市一名工作人员解释称，追溯码可以打印，只是平时嫌麻烦，商品价签上都没打。随后该名工作人员演示了打印价格标签的过程，“你看，正常情况我们只用按这几个键，就可以给称好的猪肉贴上标签，如果要打追溯码的话，就要再多按三个键。”

　　商务委回应：督促及时下发追溯码

　　北京商务委介绍，针对个别超市门店商品价签未打印追溯码的问题，已督促超市做好白条猪肉收货、及时下发追溯码，确保在追溯体系范围内的猪肉产品能正常进行追溯查询。其中，京客隆采用的是自营配送中心模式，商务委已根据这一特殊情况与超市总店合作进行技术开发，近期可实现输入追溯码查询。

　　物美甘露园店何店长表示，扫描“家佳康”猪肉出现鹏程公司信息，可能是存在厂家指定代理的情况，具体情况还需了解。

　　多个品牌猪肉信息无法查询

　　在朝阳区建国路附近的一家沃尔玛超市内，也放置有一台放心肉追溯查询终端，记者在超市内随机拿了两盒精装猪肉扫描条形码，屏幕显示“对不起，溯源信息未查到”。机器附近一名超市工作人员表示，这台机器只可以扫描超市内的散装猪肉，“你看这有盒子的猪肉，上面都印着生产日期呢，改不了，所以那台机器扫不出来。”

　　当改拿散装猪肉后，机器可以成功扫描，屏幕显示了所称散装猪肉的肉品配送企业、发货时间、销售责任企业等。

　　在丰台区新业广场的华润万家超市内，记者在超市随机拿起一块猪肉正准备在机器上扫描时，一旁的工作人员称，“这肉查不了，系统里没有，你去那个柜台上拿肉来查，那个柜台上的肉可以查得到。”该名工作人员解释，只有大红门的肉，信息录入了系统，可以查得到，其他民营的都没录入到系统。

　　商务委回应：追溯目前限11屠宰场

　　北京商务委表示，目前猪肉追溯范围仅限于北京的11家定点屠宰场出场的白条猪肉。精品肉和外埠肉暂不在当前的追溯范围内，不能进行追溯查询，拟将在后期的试点建设中逐步将其纳入追溯体系。